Pelmeenisupp

Retsept on pärit:
http://kokkamine.wordpress.com/2009/09/27/pelmeenisupp/



Vaja läheb:
1 pakk pelmeene (400g)•250g porgandit (2tk)
150g sibulat (2tk)
300g sealiha
150g marineeritud kurki
1,5l vett
3spl tomatipüreed
2 puljongikuubikut
Õli praadimiseks
pipart
soola
2 loorberilehte

Liha lõigata kuubikuteks ja praadida kuldpruuniks ning maitsestada soola ja pipraga. Poti põhja panna õli ning passeerida selles porgand ja sibul, lisada praetud liha ja tomatipasta, kuumutada veel veidi. Potti kallata kuum vesi, puljongikuubikud ja loorberilehed ning lasta keema tõusta, kui natukene aega on keenud lisada pelmeenid, kui pelmeenid on pinnale kerkinud lisada marineeritud kurgi kuubikud ja maitsestada lõplikult, loorberi lehed võtta supist välja. Lõpus võib lisada veel supi peale hakitud tilli ning jätta 5min kaane alla järelvalmima.

Pühademunad 2011

Selle aasta munadepühad veetsin Kristellega kahekesi kodus.Ja meie kahe käte all valmisisd sel aastal just sellised munad :)
Kasutasime nii toiduvärve,looduslikke munavärve,sibulakoori,marju kui ka riisi ja vildikaid :)

Kihiline kausisalat

Vaja läheb:
3suurt õuna
10 keedetud muna
200-300g sinki
4keskmist sibulat
200g riivjuustu

Kaste:
4dl majoneesi
500g hapukoort
sidrunipipart
aroomisoola

Koori ja tükelda sibul.
Marineeri sibul:
Keeda 200-300g(1-2klaasi) vett,lisa kuumale veele 1-1,5spl suhkrut,äädikat 2-2,5spl ja pistu soola,sega ja vala tükeldatud sibulale.Hoia vee sees umbes pool tundi.
Tükelda teised salatiained ja sega kokku ka kasteained.
Lao salatikihid kaussi.Laduda võiks nii: õunad,munad,sink,marineeritud sibul,riivjuust.Vahele pool kaste kogusest ja lao uuesti salatiained.Peale jäta kastekiht.

Maitseb paremini,kui seisab külmas 12-24tundi!